Para acompañar los estilos de cocina más contemporáneos, Levante está disponible en diferentes acabados superficiales: además de Cromo brillo, luminoso y atemporal, capaz de unir estética y funcionalidad, el mezclador también se presenta en Inox cepillado, perfecto para quienes aprecian el rigor y la sofisticación minimalista, y en Mora mate, capaz de aportar intensidad y carácter al ambiente.

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Nacido en Liguria en 1980, Marco Venzano se graduó en Diseño en la Universidad de Génova en 2003. Para Nobili ha desarrollado algunos de los mezcladores de cocina más apreciados por distribuidores y profesionales en los últimos años: el innovador sistema de funcionamiento y el sugestivo equilibrio formal - ambos patentados - de los mezcladores Move y Levante, este último como homenaje a su tierra natal, enriquecen la experiencia en la cocina simplificando las operaciones en la zona del fregadero. Como Director Creativo de la marca Nobili, se ocupa del diseño, la comunicación y el marketing.

Un vistazo al mar de Riomaggiore, un tramo de costa en una de las zonas mediterráneas más bellas de Liguria. Un mar de aguas cristalinas, playas y un litoral abrupto de encanto inigualable se combinan con senderos con vistas al horizonte. En 1997, la UNESCO incluyó la zona de Cinque Terre en la lista de Patrimonio Mundial de la Humanidad.

La palanca de mando retoma las proporciones del cuerpo del mezclador: su forma alargada mejora la ergonomía y hace que la regulación del caudal y la temperatura resulte increíblemente suave y ligera. Detalles únicos enriquecen el diseño: la doble línea indicadora de temperatura, elegante y refinada, se acompaña de la exclusiva inscripción “Levante” en el lateral del mando.

Un chorro definido, puro, accionado por la gestualidad espontánea del movimiento de la palanca que, abriéndose en agua fría y sugiriendo un flujo menor gracias a una ligera resistencia a mitad de recorrido, expresa una marcada conciencia ambiental. Inmediata y precisa, representa el uso más instintivo del agua en el espacio del fregadero.

Un amor inmediato y a 360°: la naturaleza intuitiva de Levante evoca comfort y facilidad de uso. El radio de acción de la ducha de mano, colocado en posición opuesta en comparación con los mezcladores tradicionales, con la facilidad que supone agarrarla con una sola mano gracias al anclaje magnético, permiten una total libertad en el plano del fregadero.

¡Revoluciona tu idea de una griferia de cocina! Un movimiento que revela un pensamiento global que amplía el área útil del espacio de trabajo. Una expresión que conserva la delicadeza y da la sensación de sentirse como un chef en nuestra propia casa.

El mando desviador de la ducha, accionado mediante la presión de la mano, cambia el suministro al chorro spray, facilitando el ritmo dinámico de las actividades en cocina: permite limpiar el fregadero más rápidamente y aclarar mejor platos y ollas, especialmente ante residuos difíciles.

Cuerpo cónico y elegante, ideal para cocinas con isla: en Levante, la ducha orientable de 360° - independiente del caño, también giratorio 360° - se sitúa en la parte posterior del mezclador, en una posición opuesta a la de los sistemas tradicionales. Una vez extraída, el punto de rotación frontal duplica su radio de acción, garantizando una extensión del flexible nunca vista hasta ahora.

Austera y esencial, la terminación Inox cepillado expresa una belleza sobria y contemporánea. Una superficie versátil, capaz de armonizar cualquier ambiente con equilibrio, perfecta para quienes aprecian el rigor y la sofisticación minimalista.

Suave y aterciopelada, la terminación Mora mate aporta intensidad y carácter al ambiente. Una superficie envolvente que interpreta el diseño con elegancia y un sofisticado encanto dark, enriqueciendo cada arquitectura con estilo y refinamiento.

Un mezclador nacido con el mar y la naturaleza en el corazón no puede no proteger el medio ambiente. La apertura del suministro directamente con agua fría evita el encendido de la caldera y la emisión de dióxido de carbono a la atmósfera, mientras que el limitador de caudal frena la apertura de la palanca, ayudando a reducir el desperdicio de agua.

Corría el año 1989 y el Sunday Times titulaba así el artículo principal de una investigación sobre los sabores italianos: “The Taste of Italy”. El mundo se enamoró de la albahaca y de su inconfundible aroma, soñando con cabos, olas, la brisa del verano... no es solo una salsa: es una bandera de la italianidad en el mundo y de una región con una tradición gastronómica totalmente diferente de los otros territorios del norte de Italia, que ha sido capaz de mantener una simplicidad que, al mismo tiempo, está llena de pasión y destreza para crear experiencias sensoriales únicas en el mundo.

Lave la albahaca en agua fría, luego póngala a secar en un paño. Mientras tanto, en el mortero, machaque el ajo pelado y unos cuantos granos de sal gruesa, hasta que alcancen la consistencia de una crema. Agregue los piñones, las hojas de albahaca y algunos granos más de sal gruesa, machacándolos con un suave movimiento rotatorio de la mano de mortero y girando el mortero en la dirección opuesta, tirando de él por sus características “orejas”. Agregue los quesos poco a poco mientras sigue mezclando y, añada el aceite de oliva virgen extra poco a poco, en un chorrito. Mezcle bien hasta obtener una salsa homogénea.

DOSIS PARA 500 G DE "TROFIE"

Ojas de albahaca dop, 50 g
Aceite de oliva virgen extra, 100 ml
Parmigiano reggiano dop, 70 g
Pecorino sardo dop, 30 g
Ajo, 2 "spicchi"
Piñones, 15 g
Sal gruesa, q.b.

Para obtener un excelente pesto, trabaja los ingredientes a temperatura ambiente y lo más rápido posible: la exposición al oxígeno provoca la oxidación.